กิจกรรมฐาน

DPST CAMP 40

NeuroTaste: ถอดรหัสความอร่อย

Food informatics

ผศ.ดร.ดาร์เนีย เจ๊ะหะ

การตรวจวิเคราะห์ดีเอ็นเอสุกรปนเปื้อนในผลิตภัณฑ์อาหารด้วยเทคนิค RPA และชุดทดสอบ Lateral Flow

Food analysis

รศ.ดร.ภูวดล ธนะเกียรติไกร

From Southern Ingredients to Scientific Solutions: Tackling Biofilms in Seafood Systems

Food analysis / innovation

รศ.ดร.พิมลศรี มิตรภาพอาทร

Songkhla Mini Mango: Bio-Innovation from Fermentation to High-Value Bio-Products

Food innovation

ผศ.ดร.ปุณณาณี สัมภวะผล

เปลือกทับทิมต้านการอักเสบ

Food innovation

รศ.ดร.เดชา เสริมวิทยวงศ์

From Two Seas to the Table: AI-Powered Seafood Logistics

Food logistics

ผศ.ดร.มะกูซี มะแซ

Spicy Sensor Lab-to-Life: ปั้นนวัตกรรมวัดความแซ่บ จากแล็บวิจัยสู่การใช้งานจริง

Food analysis

ศ.ดร.วรากร ลิ่มบุตร

TaWai for Health: รู้เท่าทันผลิตภัณฑ์สุขภาพเพื่อผู้บริโภค

Food innovation

รศ.ดร.ภาณุพงศ์ พุทธรักษ์

Brew Your Own Kombucha: The Microbial Magic Drink

Food innovation

รศ.ดร.ณัฐวรรณ เสริมวิทยวงศ์

Hyperspectral imaging for food and pharmaceutical applications

Food informatics

รศ.ดร.ฉลองรัฐ แดงงาม

ดร.ภานุวัฒน์ ศรีสำราญ