The Science of
Southern Flavors
Innovating Songkhla's Gastronomy from 'Two Seas' to the Global Stage
นวัตกรรมอาหารสงขลาจาก ‘สองทะเล’ สู่เวทีโลก
18 - 22 พฤษภาคม 2569
โครงการค่ายวิทยาศาสตร์ภาคฤดูร้อนโครงการ พสวท. ครั้งที่ 40 สำหรับนิสิต นักศึกษา
ทุนพัฒนาและส่งเสริมผู้มีความสามารถพิเศษทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (พสวท.)
วันที่
18-22 พฤษภาคม 2569
สถานที่
คณะวิทยาศาสตร์
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
ลงทะเบียน
ภายใน ...
18-22 พฤษภาคม 2569
เวลา
กิจกรรม
สถานที่
หมายเหตุ
12.00 - 19.00
นิสิต นักศึกษา ลงทะเบียนและเข้าที่พัก
19.00
คณบดีคณะวิทยาศาสตร์ เลี้ยงรับรอง ทีมผู้บริหาร คณาจารย์ เจ้าหน้าที่จากสถาบัน สสวท.และศูนย์มหาวิทยาลัย
ชุดนิสิต / นักศึกษา
เวลา
กิจกรรม
สถานที่
หมายเหตุ
07.00 - 08.00
รับประทานอาหารเช้า
09.00 - 09.30
กล่าวตอบรับ
รองศาสตราจารย์ ดร.ธีรเดช เจียรสุขสกุล
ผู้อำนวยการส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (สสวท.)
กล่าวรายงานการจัดค่ายวิทยาศาสตร์ภาคฤดูร้อน ครั้งที่ 40
ศาสตราจารย์ ดร.อัญชนา ประเทพ
คณบดีคณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
กล่าวเปิดงาน
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นิวัติ แก้วประดับ
อธิการบดีมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
ถ่ายภาพร่วมกันของแต่ละศูนย์มหาวิทยาลัย
09.30 - 10.30
บรรยายพิเศษ
AI-based Co-Pilot System for Nutritionists Servicing Digital Therapeutics
รองศาสตราจารย์ ดร. ธีรวิทย์ วิไลประสิทธิ์พร
10.30 - 10.45
รับประทานอาหารว่าง
10.45 - 12.00
เสวนาประสาพี่น้อง พสวท.
Fail Forward: เมื่อความพ่ายแพ้ คือพลังขับสู่ความสำเร็จ
ศาสตราจารย์ ดร.พิมพ์ใจ ใจเย็น
รองศาสตราจารย์ ดร.วรวัฒน์ มีวาสนา
รองศาสตราจารย์ ดร.นพ.วรุตม์ อุ่นจิตสกุล
ดร.ปิยมิตร ท้วมศรี
นำเสวนา
12.00 - 13.00
รับประทานอาหารกลางวัน
13.00 - 14.30
กิจกรรม 1
A Must-Watch Talk
ศ.ดร.วรากร ลิ่มบุตร
(แบ่งเป็น 2 กลุ่ม A กับ B สลับกิจกรรมที่ 1 และ 2 เมื่อครบเวลา)
13.00 - 14.30
กิจกรรม 1
กลุ่ม A
A Must-Watch Talk
ศ.ดร.วรากร ลิ่มบุตร
คณะวิทยศาสตร์
กิจกรรม 2
กลุ่ม B
Make Media Matter
ผศ.ดร.สิรวิชญ์ อิทธิโสภณพิศาล
ทีม PR คณะวิทยาศาสตร์
14.30 - 15.00
รับประทานอาหารว่าง
15.00 - 16.30
กิจกรรม 2
Make Media Matter
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สิรวิชญ์ อิทธิโสภณพิศาล
ทีมงาน PR คณะวิทยาศาสตร์
(แบ่งเป็น 2 กลุ่ม A กับ B สลับกิจกรรมที่ 1 และ 2 เมื่อครบเวลา)
15.00 - 16.30
กิจกรรม 1
กลุ่ม B
A Must-Watch Talk
ศ.ดร.วรากร ลิ่มบุตร
คณะวิทยศาสตร์
กิจกรรม 2
กลุ่ม A
Make Media Matter
ผศ.ดร.สิรวิชญ์ อิทธิโสภณพิศาล
ทีม PR คณะวิทยาศาสตร์
13.00 - 16.30
ประชุมกรรมการและผู้ประสานงานศูนย์ พสวท. (กิจกรรมคู่ขนาน)
16.30 - 17.00
พักผ่อนตามอัธยาศัย
17.00 - 18.30
กิจกรรมสันทนาการ
18.30 - 20.00
รับประทานอาหารเย็น
ชุดลำลองสุภาพ กางเกงขายาว รองเท้าหุ้มมิดชิด
เวลา
กิจกรรม
สถานที่
หมายเหตุ
06.30 - 07.00
รับประทานอาหารเช้า ณ โรงแรม
08.30 - 10.00
กิจกรรมฐาน
ฐาน 1 (g1)
ฐาน 2 (g2)
ฐาน 3 (g3)
ฐาน 4 (g4)
ฐาน 5 (g5)
ฐาน 6 (g6)
ฐาน 7 (g7)
ฐาน 8 (g8)
ฐาน 9 (g9)
ฐาน 10 (g10)
ฐาน
- Sensor วัดปริมาณ capsaicin ศ.ดร.วรากร ลิ่มบุตร (Food analysis)
- ชุดวัดการปนเปื้อนเนื้อหมูในอาหารฮาลาล รศ.ดร.ภูวดล ธนะเกียรติไกร
- อ.ฉลองรัฐ + อ.ล้อมพงศ์ (Food informatics)
- อ.จงดี (Food informatics)
- AI กับอาหาร อ.ชินพงศ์ (Food informatics)
- อ.เดชา Food innovation
- อ. สุทธวัฒน์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร Food innovation
- สถาบันวิจัยและนวัตกรรมอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร อ.เดชาทาบทาม ให้
- อ. ชายธง คณะแพทย์ อาหารรักษาโรค
- อ. ดาเนีย คณะวิทย์/คณะอื่นๆ (เคลื่อนสมองที่วัดความอร่อยไม่อร่อย)
10.00 - 10.30
สลับฐาน + รับประทานอาหารว่าง
10.30 - 12.00
กิจกรรมฐาน
ฐาน 1 (g2)
ฐาน 2 (g1)
ฐาน 3 (g4)
ฐาน 4 (g3)
ฐาน 5 (g6)
ฐาน 6 (g5)
ฐาน 7 (g8)
ฐาน 8 (g7)
ฐาน 9 (g10)
ฐาน 10 (g9)
ฐาน
- Sensor วัดปริมาณ capsaicin ศ.ดร.วรากร ลิ่มบุตร (Food analysis)
- ชุดวัดการปนเปื้อนเนื้อหมูในอาหารฮาลาล รศ.ดร.ภูวดล ธนะเกียรติไกร
- อ.ฉลองรัฐ + อ.ล้อมพงศ์ (Food informatics)
- อ.จงดี (Food informatics)
- AI กับอาหาร อ.ชินพงศ์ (Food informatics)
- อ.เดชา Food innovation
- อ. สุทธวัฒน์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร Food innovation
- สถาบันวิจัยและนวัตกรรมอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร อ.เดชาทาบทาม ให้
- อ. ชายธง คณะแพทย์ อาหารรักษาโรค
- อ. ดาเนีย คณะวิทย์/คณะอื่นๆ (เคลื่อนสมองที่วัดความอร่อยไม่อร่อย)
12.00 - 13.00
รับประทานอาหารกลางวัน
13.00 - 15.00
เยี่ยมชม Science Park หรือ PSU Museum
15.30 - 17.30
สรุปข้อมูล + เตรียมนำเสนอแบบ Pitching
18.30 - 21.30
งานเลี้ยงต้อนรับ
เสื้อค่าย กางเกงขายาว รองเท้าหุ้มมิดชิด
เวลา
กิจกรรม
สถานที่
หมายเหตุ
06.30 - 08.00
รับประทานอาหารเช้าที่ โรงแรมคริสตัล
08.00 - 09.00
ออกเดินทางไปยังสถานที่ทัศนศึกษา
09.00 - 12.00
ทัศนศึกษา
12.00 - 13.30
ทุกเส้นทางเดินทางมาที่ สงขลาเมืองเก่า และรับประทานอาหารกลางวันตามอัธยาศัย
13.30 - 16.00
สำรวจ สงขลาเมืองเก่า ตามอัธยาศัย
16.00 - 16.30
เดินทางมารวมตัวกันที่ หาดสมิหลา
16.30 - 17.30
ถ่ายรูปรวม และพักผ่อนตามอัธยาศัย
17.30 - 19.00
เดินทางมารวมตัวกันที่ ลานพญานาคพ่นน้ำ และรับประทานอาหารเย็น
19.00 - 20.00
เดินทางกลับ โรงแรมคริสตัล
ชุดนิสิต / นักศึกษา
เวลา
กิจกรรม
สถานที่
หมายเหตุ
06.30 - 08.00
รับประทานอาหารเช้า และ Check out
08.00 - 08.30
ออกเดินทางมายังคณะวิทยาศาสตร์
08.30 - 10.30
นำเสนอกิจกรรมกลุ่ม (Pitching)
10.30 - 10.45
รับประทานอาหารว่าง
10.45 - 11.30
สสวท. พบนักศึกษาทุน (ถาม-ตอบ)
แนะนำเจ้าภาพครั้งที่ 41 คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยศิลปากร
11.30 - 12.00
มอบรางวัล Pitching, มอบเกียรติบัตร, ถ่ายรูป และ พิธีปิด
12.00 - 13.00
รับประทานอาหารกลางวัน
13.00
เดินทางกลับภูมิลําเนา